毎日の味噌汁が最高級になる旨だし魚介セット【宅配】
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毎日の味噌汁が最高級になる旨だし魚介セット【宅配】

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本物の魚介味噌汁を食卓へ。
【冷凍シジミ】
砂出し不要。コスパに優れる少し小粒な青森十三湖産のシジミです!冷凍シジミは細胞が破壊されている分、オルニチンなどのアミノ酸が身から出やすくなっています。ということで旨み豊かな汁物にオススメ!たっぷり1kg入れました。家でベロベロに飲んだとき、シジミ汁があったら素敵ではないでしょうか。


【塩蔵わかめ】
徳島県小松島市和田島産の湯通し塩蔵わかめです。関東ではあまり知られていない産地ですが、かの有名な鳴門海峡に劣らないほど潮の流れがはやい紀伊水道に面しており、吉野川、那賀川が流れ込む大変良い漁場のため良いワカメが育ちます。塩でかさ増しするような塩蔵ワカメもありますが、こちらはバイヤーがしっかり検品もしていますし、そういったメーカーのものではございませんのでご安心ください。


【甘えび頭】
頭だけ!?と驚かれる方もいるかもしれませんが、コクと強い風味を持つ味噌がつまった頭です。出汁用として、ラーメン屋さんを始めに多くの飲食店様から根強い人気の商材です。ご家庭では味噌汁の出汁としての利用が無難なド定番。上級者の方は、調味料や油と一緒にブレンダーで粉砕して加熱したあと裏ごしし、ビスクやオイルにしてみると、いろんな料理(果てはインスタントラーメンまで)にエビのコクを重ねれる自家製調味料となるのでオススメです。

内容例

  • 青森十三湖産 冷凍シジミ1kg袋
  • 徳島和田島産 湯通し塩蔵わかめ 300gパック
  • 冷凍甘えび頭 500g

※写真はイメージです。
※水揚げ状況や相場により、商品内容は変更になる可能性があります。あらかじめご了承ください。